Valerie Hernandez Flores, Staff Writer

A todo el mundo le encanta esa sensación de entrar en una habitación y ser golpeado por una bomba de aroma. A veces son galletas recién horneadas, otras veces es sopa hirviendo a fuego lento en la estufa, o incluso carne a la cacerola.

 

Cocinar no es de ninguna manera una tarea fácil, pero durante la cuarentena, donde los restaurantes están cerrados, debes cumplir con las habilidades que tienes y poner algo ahí fuera. Iveth Rivera lo sabe muy bien.

 

“Cocinar es una experiencia muy gratificante o condenatoria”, dice Iveth Rivera, una recién llegada al mundo de la cocina casera. “Cuando sigues todos los pasos correctamente y vuelves a verificar, el resultado debería ser asombroso, ¿verdad? La mayoría de las veces sí, pero otras veces … no tanto “.

 

Rivera comenzó con un conjunto de habilidades bastante básicas. “La receta más difícil que hice antes de la cuarentena fue Instant Ramen. … ¡Ahora puedo hacer sopa de albóndigas con un toque mexicano desde el principio! ” Iveth cree que debido a la cuarentena, las habilidades de las personas se están poniendo a prueba y con el tiempo adicional que ahora tienen en sus manos, las personas finalmente están asumiendo el desafío.

 

“Empecé a cocinar a una edad muy temprana porque odiaba despertar a mi familia para darme un tazón de cereal. Al principio fue difícil, pero con más práctica, ¡más fácil fue! ” Rivera dijo que ahora puede recordar recetas muy difíciles desde el principio, habiéndolas practicado a menudo. “La razón más importante por la que comencé a cocinar fue poder hacer algo para alegrar a tanta gente”.

 

Cuando se le preguntó cómo aprendió, Rivera dijo: “Primero comencé cocinando con a mi abuela. Su palabra era ley cuando se trataba de cocinar en casa”. Primero comenzó preparando ingredientes. “Al principio no me permitían acercarme a la estufa. Sin embargo, después de unos días, finalmente confió en mí y ¡Progrese!”

 

Después de preparar varias comidas bajo la atenta mirada de la abuela Rivera, finalmente pudo diversificarse en otros estilos de cocina. “Para el día de acción de gracias, busqué en Internet una buena receta de pastel de manzana. Después de encontrar uno, cerré a todos fuera de la cocina y preparé el pastel con un día de anticipación para que se enfríe durante la noche “. Con su música a todo volumen, se puso a trabajar.

 

Sudando balas, Iveth le presentó el pastel a su familia después del plato principal. Para su alivio, ¡a todos les encantó! “Nunca me había sentido tan feliz de que algo saliera tan bien”.

 

Pero Iveth aún no ha terminado. Ella planea poder hacer ramen tradicional desde el principio. “Es ambicioso, claro, pero quiero poder presumir en las cenas, ¿sabes?”

 

“Un consejo que les daría a los demás es que sigan intentándolo. No siempre sale bien, pero si sigues intentándolo, al final debería hacerlo. Además, cuando hay un sartén en una estufa, siempre asuma que está caliente. Nunca confíes en un sartén sobre una estufa “.

Sabias palabras, en verdad.